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德州德宗五香牛肉

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德州德宗五香牛肉

详细介绍

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材料:

牛肉1斤,五香桂皮少许,姜3片,葱1颗,酱油、酒糖各适量

作法:

1、牛肉洗净过水沥干。

2、烧红锅,下油,爆香牛肉,加酒、五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。

3、洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒。

4、煮滚后转中火,其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。

5、取出牛肉待凉后,切成薄片便可供食用。

 

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